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コーヒーゼリーとプレゼント。

 最近、いろいろありすぎて
 なんだか更新できてません・・・。
 なかなかお菓子作りにも気力がわかなくて^^;
 でも、どうしてもコーヒーゼリーが食べたくて、
 すぐにできるからお手軽に♪

簡単に。


 なんの変哲もないコーヒーゼリーです。
 でも、ときどき無性に食べたくなるんだよねぇ。
 あっという間にできて、買いに行くより楽ちん。

ぷるるん。


 ぷるるーんと。
 コーヒーフレッシュもいいけど、
 うちのコーヒーゼリーは市販のものより濃い目なので、
 牛乳をたっぷり注いでカフェオレ風にしていただきます*
 これおいしくて好き。

 私の誕生日はもう終わったけれど、
 10日違いの友人と、真ん中バースデー祝いをしに
 TDSに行くので、その時までにー!とシュシュを製作。
 前に会ったときに、これがいい!と選んでもらった
 グリーンの糸で編みました。

完成。


 緑だけで編んだら、なんだかパセリみたいになっちゃったので
 白いお花とありあわせのレースをつけました。
 好みでとってしまえるように、それぞれ違う色の糸でつけて、
 この色の糸を切るとこっちが取り外せるよー、と。
 とっても喜んでもらえて何よりです♪
 
 今私にとっての初のかぎ針大作が出来上がったので、
 次回自分の記念にアップしようかなと思います^^*

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タグ : 冷菓

狙われたカップケーキ。

 先日のカップケーキがおいしかったのと、
 一口サイズで食べたかったのもあって
 今日も作りました♪
 この前のを味見してもらった時、
 オレンジピールを入れたらおいしそう!と言われて
 どうしてもやりたくなっちゃったので・・・。

 でも、それだけだとつまらないから、
 いろんな味にしてみました。

なんかいる!


 って何か右上に写ってる!!!!!(笑)
 まったくうちのおじいちゃんたら油断も隙もない。
 窓辺でくつろいでたので、においが気になったみたい。

 ええと、4種類ありまして
 抹茶とココア、レモンとオレンジです♪
 レモンにはレモン汁とレモンオイル、
 オレンジにはグランマニエと自家製オレンジピール。
 ふわふわおいしいし、いろんな味でちょっと豪華な気分。

 ただ・・・生地がお手軽だからって楽しようとしたら

サボるとこれだ。


 真中に入れようと思ったのに、
 全部下に沈んでしまった・・・。
 やっぱりさぼらないでちゃんと小麦粉ふらないと。
 手を抜いてはいけませんね。
 まあ、お家用だから人にあげるときは気をつけよう!

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タグ : 焼き菓子

ミニカップケーキ。

 カップに入ってないけど。
 先日購入したミニマフィン型で、さっそく何か!
 と思ったものの、母と買い物に行ったり
 突然のかぎ針ブームやゲームをしたいのもあって
 簡単に作れるものを・・・。
 でも、バターケーキのようなどっしりじゃなくて
 ふわふわと軽い触感のものが食べたくて
 クックパッドでお手軽なカップケーキを作りました♪
 
かわいい!


 クッキー撮影と同じときにできたので、
 お皿もおんなじなんだけど^^;
 小さな小さなケーキです。
 レシピはこちらを参考にしました。

 Cpicon 簡単フワフワ♪あっという間のカップケーキ by satosayo

 甘さ控えめが好きなので、砂糖を5グラム減らして
 バニラエッセンスをレモンオイルに変えて、
 洋酒の代わりにレモン汁を目分量で小さじ半分くらいかな?
 加えて作ったら、ふわふわのマドレーヌみたいになりました♪
 私的にはちょうどいいか、あと5グラムくらい砂糖減らしても
 大丈夫そうな気がする。

ふわっふわ。


 きめも細かくていい感じ。
 なにより、すごーく短時間でできる!
 ホットケーキと同じくらい簡単。
 そしてこのマフィン型買ってよかった*
 普通のマフィン型って、膨らむと意外にボリュームあるので
 一口でぱくっと入っちゃうこのサイズ、
 すごく食べやすくていいです♪

小さい。


 おうちおやつに最適だな^^*

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タグ : 焼き菓子

オレンジピールクッキー。

 昨日は、大学時代の友人と久しぶりに会って、
 ホテルのバイキングに行ってきました♪
 日ごろストレスがたまってたので、
 声が出づらくなるくらいしゃべってしまった・・・(笑)
 写真はつなビィにアップしてますが、
 すっごくすっごく美味しかった!
 当然のようにタイムサービスは全部並び、
 そして、デザート人一倍食べてました^^*

 そんな久々の友人たちに会うので、
 残っていたオレンジピールを使って
 小さなクッキーを作りました。

髪飾り?


 お花の形がかわいかったので、
 シェリーメイのお皿に髪飾りみたいにのせてみました*
 やっぱり、ピールが自家製だから香りがすごくいい。
 焼いたので、ちょっと飴見たいになっておいしいです。

さくさく。


 中にもピールたっぷり。
 写真を撮り忘れてしまったけど、ちゃんとラッピングしました。
 で、これだけだとちょっとさみしいな、と、
 ドイリーを編んでコースターにでもしてもらおうかと同封。
 これも写真を撮り忘れたけど・・・
 というか、思いついた時間が遅かったから間に合わなくて、
 2枚のうちの一枚は、行きの電車内で編んだという(笑)
 申し訳ないけど、帰ってアイロンしてね、と渡しました^^;

ドイリー

 
 この写真はレース糸で編んでいますが、同じ図案で
 あげたのはコットンの太糸レースなので、もっと大きいサイズ。
 これも喜んでもらえて、やっぱりうれしかった*
 そして、次に会う時にシュシュを編んで渡すことに。
 会うのはまだ先になりそうだけど、待っててね。

 ご飯の後、ちょっと東急ハンズにいって
 ほしかったミニマフィン型をゲット。
 テフロンのをクオカで買おうと思ってたけど、
 シリコンのを安く買えてラッキー♪さっそく使いたい^^

ハンズで。


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タグ : クッキー

大きなコーヒーシフォン。

 うちには17センチのちょうどいいシフォン型がなくて
 10センチくらいの小さいのと、
 20センチの大きいの。
 だから、ついいつも楽して紙コップになってました。
 でも、たまには大きく焼きたい!と、
 もしかしたら1年ぶりくらいに20センチ型で焼きました♪

 大量の卵を使うので、
 失敗できないとドキドキしながら。
 だけどやっぱりー・・・。
 私、いっつも「あとちょっと」が多いんです。
 今回も、あとちょっと、と思ったら
 やっぱりメレンゲ立て過ぎちゃいました(TωT)
 やっぱりなぁ・・・。
 生地の量が多くなったとおもったんだよねぇ。
 いつもよりももったりしてたし。

失敗・・・。


 まるでおばけのようにふくらんでしまって、
 ふくらみが邪魔で型出ししづらい!
 手で出そうとこころみたものの、途中からナイフを使いました。
 もう最悪だー!!
 しかも見事に右半分は底上げしちゃったし。
 この前のカップシフォンもだけど、
 やっぱりちょっとメレンゲ立て過ぎてるな。

きめは、よかったのに。


 これはドアップなのであれですが、
 きめはとってもいい感じにできて、穴もないし
 こんなにでっかいくせに焼き縮みもほとんどない!
 弾力もしっとり感もいい感じだったんです*
 あとは底上げ・・・。
 でもでも、原因がちゃんとわかってるから
 またリベンジしたくなるな♪
 ちょうどいいことに(?)オーダーも来てるので
 こんどこそ失敗しないように頑張らねば!!

 味はばっちりだったので、
 巨大なのをいいことに、うまいこと切って(笑)
 見た目をごまかして母が職場に持って行ったそうですが 
 食べた方が、レシピを教えてほしい!と。
 どうやら、スポンジケーキは焼くようなのですが
 シフォンを作るのが苦手な様子。
 私がどうこう言える腕前ではないのだけど、
 微力ながら手書きでせっせとコツとレシピを書きました。
 成功してくれるといいなぁ。

 シフォンを焼いてる人がみんな口をそろえて言うこと。
 ほんと、奥が深い。シフォンのレシピ。

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 明日は大学時代の友人とホテルでバイキング。
 根性で口内炎治しました^^*
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タグ : シフォン

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